Коледни Джинджифилови Сладки без Яйца

Любиммите на всички джинджифилови сладки са добра идея да се поглезим по време на празниците. Снощи сътворих този веган вариант – без яйца и масло. Намерих интересни брашна в супермаркета и реших да пробвам да направя сладките с тях, но вие може да използвате и качествено бяло или пълнозърнесто брашно. Получиха се прекрасни сладки с хрупкава коричка, но меки отвътре, засищащи и сочни.

Продукти:

  • 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 1 ч.ч брашно от лимец
  • 1/2 ч.ч. брашно микс от семена – коноп, лен и кориандър
  •  3/4 ч.ч. меласа (или 1 ч.ч. кавява захар)
  • водата от консерва/буркан нахут
  • 1 с.л. сода бикарбонат
  • 1/2 ч.ч. кокосово масло
  • щипка сол
  • 2 ч.л. настърган пресен джинджифил
  • 2 ч.л. коледна подправка (канела, индийско орехче, кардамом)

 

Метод:

  1. В дълбок съд разбъркайте всички сухи съставки.
  2. Разбийте водата от нахута докато получите бяла пухкава смес. След това, разстопете кокосовто масло и в отделен съд добавете меласата, разбитият сос от нахут и джинджифила.
  3. Миксирайте сухите и течните съствки и омесете лепкаво тесто.
  4. След като оформите тестото, оставете в хладилника за 1 час.
  5. Разточете и оформете в желаната форма 🙂
  6. Сладките се пекат 9-10 минути на 170 градуса във фурната на програма без вентилатор.
Please follow and like us:

Leave a Reply