Лесни овесени биксвитки

На втората седмица от новата ми работа реших,че ще зарадвам колегите с рецепта за домашно приготвени бисквитки. Вече беше станало доста късно и магазините бяха затворени, затова се почудих се какъв вид да им направя..Набързо прерових шкафовете вкъщи и се оказа,че имам всичките нужни продукти да направя овесени бисквитки. Забъркват се супер бързо и им трябва точно 12 минути, за да станат готови. Споделям и рецептата:

Продукти:

  • 1/2 ч.ч. масло (гхи) на стайна температура
  • 2/3 ч.ч. кафява захар (или 1/2 чаша меласа)
  • 2 големи яйца
  • 2 с.л. екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша брашно (пълнозърнесто, кокосово,бадемово – каквото имате)
  • 1 с.л. сода бикарбонат
  • 1/2 с.л. хималайска сол
  • 1/2 с.л. канела
  • 3 ч.ч. овесени ядки (едри)
  • бадеми, лешници, парченца шоколад или стафиди по желание

Метод:

  1. Загрейте фурната до 180 градуса.
  2. В дъбока купа разбийте маслото заедно с кафявата захар до крем за около 2-3 минути. Добавете яйца едно по едно, като след всяко едно бъркате с миксер. Накрая прибавете и ванилията и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.
  3. В отделна купа комбинирайте брашното, содата, солта, канелата и овесените ядки. Добавете всичко към маслената смес и миксирайте всичко със помощта на силиконова шпатула.
  4. Оформете биксвитките с ръца или с лъжица за сладолед. Поръсете с ядки по желание.
  5. Пекат се около 9-11 минути или докато се получи лек загар.

 

Please follow and like us:
error

Leave a Reply