Хляб от лимец с ръжена закваска

Рецептата за това хлебче е, както винаги, лесна и напълно импровизирана. Възможно да трябва да добавите малко повече брашно или вода, за да се получи правилната консистенция на тесто за хляб. Казвали са ми, че една от тайните на пухкавия домашен хляб е тестото да се удря по плота 100 пъти…други казват, че трябвало да…

Continue Reading

Тиквен шоко мус

Като че ли за първи път оценявам красотата на есента – цветовете, сезонните продукти и променливото време ме зареждат с енергия…

Яхния с леща и нахут

Като любителка на всички бобовите храни, подобни рецепти често присъстват в кухнята ми. Това ястие се получава еднакво вкусно с червена…