Бърза и здравословна идея за брънч

В забързаното ни ежедневие, опитвайки се да жонглираме между работа, лични ангажименти, спорт и какво ли още не, се налага да правим компромиси. Ако сте като мен, правите компромис да намалите социалния си живот за сметка на почивката 🙈Важно е обаче да НЕ правим компромиси със здравето си. Затова ви предлагам една идея за здравословно хапване, което може да e както закуска, така и обяд. Най-лесното е и да го опаковата е една кутия и да си го носите и в офиса. Приготвянето на продуктите със самото “готвене” отнема точно 30 минути.

Продукти:

За палачинките:

  • 3 тиквички , настъргани на ренде
  • 2 с.л. овесени ядки (фини)
  • 4 яйца
  • щипка сол
  • щипка сода бикарбонат

За разядката:

  • 200 гр. извара
  • 100 гр. кисело мляко (3-5% масленост)
  • щипка сол, червен пипер и шарена сол (на вкус)
  • 1 с.л. зехтин

Метод:

  1. Първо настъргвате тиквичките и в дълбок съд разбивате яйцата. Миксирате всички съствки за палачинката и пържете в нагорещен тиган за 1-2 минути. За мазнина използвам конопено или кокосово олио.
  2. Разядката става много лесно – в друг дълбок съд миксирате вички съставки и бъркате с помощта на вилица, докато се получи хомогенна смес. В зависимост дали искате да се полузо по-гъста смес, добавяте извара.
  3. Поднасяте както ви е кеф 🙂 Аз обичам да си намажа разядката на палачинката, като прибавям доматка или краставица.
Please follow and like us:
error

Leave a Reply