Веган Какаови Кукис

Първият път, когато направих тези бисквитки се получиха много добре, но ги оставих на по-висока температура във фурната и успях да ги изгоря леко. Днес ги направих за втори път и мога да кажа, че се получиха наистина много вкусни! Отне ми точно 10 минути да забъркам сместта и да оформя бисквитките. Още толкова се пекат във фурната и viola – имате перфектаната и здравословна идея, с която да задоволите шоколадовия си глад!

Продукти:

  • 140 гр. пълнозърнесто брашно (използвайте такова, мляно на каменна мелница, но може да го заместите и с всякакъв друг вид брашно)
  • 25 гр. кокосово брашно
  • 160 гр. нерафинирана кафява захар мусковадо
  • 50 гр. висококачествено какао
  • 1/2 ч.ч. акуафаба (течността от сварен нахут)
  • 1/4 ч.ч. бадемово мляко
  • 1 с.л. сода бикарбонат без алуминий
  • 1/3 с.л. хималайска сол
  • 30 гр. разстопено какаово масло

 

Метод:

  1. В дълбок съд поставете всички сухи съставки и разбъркайте.
  2. След това, разбийте акуафабата с миксер или в кухненски робот, докато се получи бяла и гъста смес.
  3. Добавете акуафабата, разстопеното какаово масло и бадемовото мляко и с разбъркайте до хомогенна смес.
  4. С помощта на лъжица, оформете бисквитките и ги поставете въху хартия за печене.
  5. Печете 8-10 минути на 170 градуса на програма без вентилатор.

 

 

Please follow and like us:

Leave a Reply